8月18日，市市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于貫徹落實(shí)〈濟(jì)南市進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨浮档耐ㄖ?，根?jù)我市疫情防控新需要，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰幢O(jiān)管，檢查經(jīng)營者從“采購、驗(yàn)收、銷售”等重點(diǎn)環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵?yàn)全程監(jiān)督。

　　停止使用和銷售進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦

　　根據(jù)此次下發(fā)的通知，我市將以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹?，重點(diǎn)檢查以進(jìn)口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類生產(chǎn)經(jīng)營者。

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照“人物同防”要求，制訂完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽胤桨?、工作制度，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風(fēng)險。

　　同時，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購、銷售、使用來源不明及《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》的不齊全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛驮稀Ｗ?020年8月17日始，凡采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，必須按照疫情防控要求索取同批次海關(guān)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》和入庫、出庫《新冠病毒核酸檢測合格證明》；從外地購進(jìn)濟(jì)南市的必須于貨物到濟(jì)前24小時，憑海關(guān)部門《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》和《新冠病毒核酸檢測合格證明》向經(jīng)營所在地區(qū)縣市場監(jiān)管局辦理報備。

　　值得注意的是，食品生產(chǎn)經(jīng)營者于8月17日前采購進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報衛(wèi)健部門全面進(jìn)行核酸檢測，等候濟(jì)南市指揮部的通知。

　　冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員14天行程及健康狀況要登記

　　通知提出，要進(jìn)行追溯管理，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牟少?、入庫、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員名單；做好各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營記錄，如實(shí)記錄采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿Q、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂?、銷售情況，如實(shí)記錄出廠和銷售產(chǎn)品的名稱、數(shù)量以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到來源可查、去向可追。

　　清潔消毒。要加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、冷庫、轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、接觸設(shè)備設(shè)施的清潔消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂旌图庸な褂们皯?yīng)按照要求對外包裝實(shí)施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》和《山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽丶夹g(shù)指引》。

　　從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進(jìn)行隱患排查。每班上崗員工必須落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，嚴(yán)禁“帶疫”上崗。落實(shí)員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實(shí)行“一米線”安全距離，減少員工密切接觸。加強(qiáng)外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實(shí)登記、測溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。